Saranno Cuochi
Un programma originale
di Fondazione Barilla
Saranno cuochi è un programma televisivo di 4 puntate che racconta il percorso di 9 ragazzi presso la scuola di cucina di Fondazione Barilla, dove la formazione culinaria si integra con i temi di ambiente, salute, benessere e lotta allo spreco alimentare. Gli studenti, tra i 19 e i 24 anni, provengono da situazioni economicamente svantaggiate, e sono stati selezionati tramite associazioni come Croce Rossa Italia, Comunità di Sant’Egidio ed Emergency
I ragazzi
Giovani aspiranti cuochi per una cucina sana e attenta all’ambiente.
I Coordinatori
L’esperienza di uno chef e di un critico gastronomico: due professionisti della ristorazione per coordinare la didattica e seguire i ragazzi in ogni passo del loro percorso.
Direttore didattica
Chef
Alberto Gipponi
Preside
Critico Gastronomico
Andrea Grignaffini
I Docenti
Gusto e scienza, due mondi solo apparentemente lontani si incontrano per creare una nuova didattica che coniughi arte culinaria con benessere, nel rispetto dell’ambiente.
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Riccardo Valentini
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Lisa Casali
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Sara Roversi
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Gabriele Riccardi
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Francesco Soli
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Marta Antonelli
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Elena Cadel
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Silene Casari
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Davide Longoni
Le Masterclass
4 Chef per 4 lezioni speciali: la preparazione dei loro piatti più celebri diviene occasione per condividere con i ragazzi la loro esperienza umana e professionale e i valori che ogni giorno cercano di trasmettere in cucina.
GENNARO ESPOSITO
Chef owner
Torre del Saracino
ALESSANDRO NEGRINI
Chef
Il luogo di Aimo e Diana
JESSICA ROSVAL
Resident Chef
Casa Maria Luigia
CORRADO ASSENZA
Pastry Chef owner
Caffè Siciliano